การดื่มน้ำผลไม้สด สามารถช่วยรักษาและป้องกันอาหารเจ็บป่วยแบบเล็กน้อย หรือโรคเรื้อรังบางชนิด ช่วยให้ร่างกายมีความสดชื่นได้อีกด้วย และด้วยคุณประโยชน์ที่เป็นข้อดีเหล่านี้ของผลไม้ ทำให้ความนิยมในการดื่มน้ำผัก และผลไม้สดจึงมีมากขึ้นตามไปด้วย การปั่นน้ำผลไม้ดื่มเอง จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้รักสุขภาพ และการทำน้ำผลไม้แยกกากเพื่อดื่มเอง จึงกลายมาเป็นเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ เพราะน้ำผลไม้ที่ปั่นแบบแยกกากนี้ส่วนที่แยกออกไปคือกากของผลไม้แต่ในน้ำผลไม้ยังคงมีใยอาหาร และวิตามินที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างครบถ้วนเนื่องจากน้ำผลไม้แบบแยกกากจะดูดซึมได้ดีกว่าการรับประทานผลไม้แบบสดๆ อีกด้วย